Anderer Markt

Nüsse des Amazonas

Biologisch

Es gibt einen stillen Protagonisten, der den Rhythmus des Lebens im Amazonas-Regenwald bestimmt: Es ist der Kastanienbaum, imposant und tausendjährig, der große Nüsse gibt. Nur aus den spontan gefallenen Walnüssen gewinnt die lokale Bevölkerung die Walnüsse des Amazonas, die kostbare Frucht der einzigartigen Artenvielfalt dieser Orte. Sie haben einen hohen Gehalt an Selen und Phosphor. Selen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Phosphor trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder als Zutat, um Pestos, hausgemachten Keksen und gebackenen oder gelöffelten Desserts einen einzigartigen Geschmack zu verleihen, auch um Salate zu bereichern oder als knusprige Note zu Nudeln, Reis und Beilagen.