Mehl aus
Bio Kichererbsen

Die Kichererbse (Cicer arietinum L.) ist eine alte Hülsenfrucht, die hauptsächlich in getrocknetem Zustand verwendet wird. Die Samen sind kugelförmig, mehr oder weniger groß und glatt, meist strohfarben.

Zutaten
Bio Kichererbsenmehl.

Wie benutzt man
Farinata für 4 Personen: Aus dem Kichererbsenmehl, 2 EL Olivenöl und etwas Wasser einen Teig zubereiten, bis die Masse nicht zu dickflüssig ist; auch eine Prise Salz hinzufügen. Den Teig in die Pfanne geben und von jeder Seite 2 oder 3 Minuten backen, bis die Farinata ein goldenes Aussehen angenommen hat Variationen: mit Zwiebeln, mit Zucchiniblüten oder mit aromatischen Kräutern, typisch ist Colrosmarin.

Format
Beutel mit 500 g.

Cod. 1581