Dinkel Korkenzieher Erde und Himmel 500g

Dinkel-Korkenzieher Die Erde und der Himmel Bio-Nudeln

DINKEL-KORKENZIEHER

Sortenreine Teigwaren der Sorte Triticum Dicoccum, besonders geeignet für die Herstellung von Trocken-, Vollkorn- und Halbvollkornteigwaren.

Dinkel ist ein Getreide sehr alten Ursprungs, das auch in der ägyptischen und griechischen Kultur präsent ist und in der antiken Welt großes Ansehen genoss, so sehr, dass es die Ernährungsgrundlage par excellence der Römer darstellte. Schon im Mittelalter wurde er besonders geschätzt. In den Marken wurde diese Kultur, auch wenn sie fast verschwand, nie ganz aufgegeben, da sowohl eine gastronomische als auch eine handwerkliche Tradition vorhanden ist (Hüte und Körbe aus Dinkelstroh geflochten). Für die Bauern der Region ist es seit Jahrzehnten selbstverständlich, daraus eine Nutzpflanze von vorrangiger Bedeutung zu machen.

Komponenten

Dinkelvollkornmehl* (enthält Gluten).

(* aus kontrolliert biologischem Anbau)

Empfehlungen für die Verwendung

Es dauert 6 Minuten zu kochen.

Lager

Lagern Sie das Produkt kühl und trocken.

Format

500-g-Packung.