Dodi Family Reserve Balsamico-Dressing 100ml

Dodi Family Reserve Balsamico-Dressing - Balsamico-Essig

Produkt, das durch Acetifizierung und Reifung in Fässern aus Edelhölzern unterschiedlicher Größe und aus verschiedenen Hölzern gewonnen wird. Während dieser Zeit finden regelmäßige Verstärkungen zwischen den verschiedenen Fässern statt, die es dem Produkt ermöglichen, im Laufe der kostbaren Zeit ein besonderes Bouquet aus den verschiedenen Hölzern anzunehmen.

Merkmale

Farbe: dunkelbraun, glänzende Ladung.
Nase: anhaltend, intensiv und zart, mit holzigen Noten.
Viskosität: sirupartige Glätte.
Geschmack: bittersüß mit Betonung der Weichteile, strukturiert, harmonisch.
Dichte bei 20 ° C: nicht weniger als 1,330.
Säure: mindestens 4%.

Zutaten

Gekochter Traubenmost, Weinessig.
Enthält Sulfite .
Verwendung von Most aus italienischen Trauben (Emilia-Romagna).

Wie benutzt man

Ideal, wenn es roh als Gewürz für gekochtes Fleisch und Saucen verwendet wird.
Er passt delikat zu Fisch, Fleisch und Käse (exzellent zu Parmesan-Reggiano-Flocken).
Einzigartige Ergänzung für Obstsalate, Eis, Cremes und Zabaioni.

Lager

Bei Raumtemperatur lagern.
Es erfährt auch nach dem Öffnen der Flasche keine organoleptischen Veränderungen.
Extreme Situationen wie der direkte Kontakt mit Feuer oder die Verwendung des Gefrierschranks sollten vermieden werden.
Haltbarkeit ab Herstellungsdatum in ungeöffneter Verpackung: 10 Jahre.

Format

100-ml-Flasche.