Lotus Blume

Quinoa-Mehl

Bio glutenfrei

Quinoa (Chenopodium quinoa) ist eigentlich kein Getreide, sondern eine für die Andenregion typische krautige Pflanze aus der gleichen Familie wie Spinat und Rüben. Bereits vor 5000 Jahren von den präkolumbianischen Andenzivilisationen kultiviert und verzehrt und von den Inka als „Chisiya Mama“ oder „Mutter aller Samen“ definiert. Eine Kuriosität: Aufgrund ihrer Eigenschaften wurden ihre Körner auch von der NASA ausgewählt, um Astronauten auf einer Mission zu ernähren. Quinoamehl wird durch Mahlen der Samen gewonnen. Das Produkt wird in modifizierter Atmosphäre verpackt, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten und seine Haltbarkeit zu verbessern.