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Bio Johannisbrotkernmehl

Aus den Kernen der Frucht gewonnenes Johannisbrotkernmehl wird zu einer gesunden Alternative zu Kakao, aber nicht nur. Im Gegensatz zu Kakaopulver, für das es aufgrund seines Geschmacks als Ersatz gilt, enthält es kein Koffein, es ist reich an natürlichem Zucker, pflanzlichen Ballaststoffen und Kohlenhydraten, aber fettarm. Es enthält kein Cholesterin. Es enthält B-Vitamine, Vitamin A, Magnesium und Kalium sowie Mineralstoffe wie Kalzium und Eisen und hat sättigende Eigenschaften (kann die Magenentleerungsgeschwindigkeit verringern und somit das Sättigungsgefühl verlängern), daher empfohlen für Personen, die eine Diät zur Gewichtsabnahme einhalten .

ZUTATEN

98% CAROB feines Pulver *
*aus kontrolliert biologischem Anbau

URSPRUNG

Herkunft des Rohstoffs: SPANIEN
Herkunftsort: Italien

ANWENDUNGSHINWEISE

Die häufigste Verwendung von Johannisbrotmehl findet bei der Zubereitung von Desserts statt, um Kakaopulver in einem Rezept zu ersetzen, reicht es aus, Johannisbrotmehl in der gleichen Menge zu verwenden. Es kann auch als natürliches Verdickungsmittel bei der Zubereitung von Suppen, süßen Cremes, Saucen für Gewürze, Marmeladen und Eiscreme verwendet werden. Ein Teil des Johannisbrotmehls kann eine zusätzliche Zutat bei der Zubereitung frischer Nudeln oder eines speziellen Brotes darstellen. In Sizilien wird Johannisbrotmehl für die Zubereitung von Gnocchi, Risotto, Tagliatelle, Mostaccioli und Granit verwendet.

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DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE pro 100 G

• Energiewert929 Kj - 222 Kacl
• Fett 065 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,09 g
• Kohlenhydrate 40,5 g
• davon Zucker 2,7 g
• Faser 39,8 g
• Protein4,6 g
• Vitamin A14 IE
• Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg
• Vitamin B2 (Riboflavin) 0,46 mg
• Vitamin B3 (Niacin) 1,89 mg
• Vitamin B60,36 mg
• Vitamin C0,2 mg
• Kalium 827 mg
• Eisen 2,9 mg
• Kalzium 348 mg
• Phosphor79 mg
• Magnesium 54mg
• Natrium35 mg

Format: 250 g