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Gold Blend Frische Pasta Ori di Sicilia 1Kg
- Hersteller ORI DI SICILIA Srl
- Artikelnr. 981399948
- EAN: 8051499305970
- Verfügbarkeit Nicht verfügbar
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Gold Blend Frische sizilianische Goldnudeln – glutenfrei
Pulverzubereitung speziell für Zöliakie formuliert.
Es ist speziell und für alle Arten von Nudeln geeignet, passt sich der Pasteurisierung und langsamen Trocknung an und erfordert eine höhere Luftfeuchtigkeit als herkömmliche Mehle. Es ist sowohl für die manuelle als auch für die maschinelle Verarbeitung geeignet und kann ohne „Vorkehrungen“ sogar in der Extrusion verwendet werden.
Zutaten
Geschluckte Weizenstärke, Kartoffelstärke, Maisstärke, Pflanzenfasern (Psyllium, Erbse); Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose.
Gluten-frei.
Ernährungseigenschaften
| Durchschnittliche Werte | Für 100 gr |
| Leistung | 1.487 kJ / 350 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g 0,1 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 82,5 gr 3,2g |
| Fasern | 2,3 g |
| Proteine | 2,8 g |
| Salz | 0,1 g |
Wie benutzt man
| REZEPT | |
| Frische Nudelmischung | 500gr |
| Ganze Eier | 5 gr |
| Salz | |
Vorbereitung
- Kneten Sie alles zusammen, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.
- Den Teig etwa 20 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig zu einem dünnen Blatt ausrollen und in die gewünschte Nudelform schneiden.
- In kochendem Salzwasser etwa 2 Minuten garen.
Warnungen
Es kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten (Mandeln), Milch (laktosefrei), Eiern, Sesamsamen, Lupinen enthalten.
Lager
Bei Raumtemperatur lagern.
Gültigkeit für unversehrte Verpackung: 12 Monate.
Gültigkeit nach Öffnung: 12 Monate.
Format
1 kg Beutel.