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Gold Mischung aus sizilianischem Gold Mehrkornbrot 1Kg
8,29€
9,75€
- Hersteller ORI DI SICILIA Srl
- Artikelnr. 981399912
- EAN: 8051499305680
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Goldmischung aus sizilianischem Gold-Mehrkornbrot - Glutenfrei
Pulverzubereitung speziell für Zöliakie formuliert.
Produkt, das es ermöglicht, ein Brot zu erhalten, das reich an Nährstoffen und mit einem delikaten Geschmack ist.
Zutaten
Maisstärke, Reisstärke, Kartoffelstärke, Quinoamehl, Teffmehl, Samen 0,8%, Sonnenblumenkerne 2%, geschälte Hirsesamen 2%, braune Leinsamen 2%, Sesamsamen 2%, Pflanzenfasern (Psyllium, Erbse) , Dextrose (aus Mais), Zucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose.
Gluten-frei
Ernährungseigenschaften
| Durchschnittliche Werte | Für 100 gr |
| Leistung | 1,563 kJ / 369 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g 0,4 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 80 gr 4,6 g |
| Fasern | 5,3g |
| Proteine | 2,2 g |
| Salz | 0,31 g |
Wie benutzt man
| REZEPT | |
| Mehrkorn-Goldbrotmischung | 1.000g |
| Wasserfall | 800 ml |
| Natives Olivenöl extra | 40 ml |
| Bierhefe frisch | 10 gr |
| Salz | 20 gr |
Vorbereitung
- Mischen Sie 500 g Produkt, 400 ml Wasser, 10 g Bierhefe in einem Planetenmischer mit Blatt für etwa 5 Minuten.
- 15 Minuten ruhen lassen, 500 g Produkt, 400 ml Wasser, 40 ml natives Olivenöl extra, 20 g Salz zum Biga geben und alles miteinander vermischen.
- Etwa 40 Minuten gehen lassen.
- Mit nativem Olivenöl extra bestreichen und (im vorgeheizten Ofen) ca. 25 Minuten backen (keine Mikrowelle); Teiggewicht: 130 g.
Warnungen
Es kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten (Mandeln), Milch (laktosefrei), Eiern, Lupinen enthalten.
Lager
Bei Raumtemperatur lagern.
Gültigkeit für unversehrte Verpackung: 12 Monate.
Gültigkeit nach Öffnung: 12 Monate.
Format
1 kg Beutel.