Heute haben in Europa nördlich des 42. Breitengrades, also oberhalb einer gedachten Linie zwischen Barcelona, Bastia, Rom, etwa 70 % der erwachsenen Bevölkerung einen Vitamin-D-Mangel und besonders Frauen in den Wechseljahren, ältere Männer, Übergewichtige, Menschen mit dunkler Hautfarbe oder sogar diejenigen, die sehr undurchsichtige Kleidung tragen, die die Produktion von Vitamin D durch UV-Strahlen verlangsamt; Menschen, die wenig Sonne ausgesetzt sind oder in Gebieten mit wenig Sonnenschein leben, stillende Frauen, Vegetarier.

Vitamin D ist wichtig für das Knochen-, Muskel- und Zahnkapital, aber auch für die Aufrechterhaltung eines optimalen Immunsystems und die Vorbeugung der frühen Zeichen der Hautalterung.

Vitamin D kann zwei Ursprünge haben, sowohl auf natürliche Weise in der Haut dank der Einwirkung von UV-Strahlen verarbeitet als auch über die Nahrung aufgenommen.

Vitamin D, das von großen Fischen (Lachs, Kabeljau, Heilbutt, Thunfisch) geliefert wird, konzentriert Schadstoffe. Eine weitere Quelle stellt das Hammelfett dar, aus dem das für einige Vitamine verwendete Lanolin gewonnen wird Vitamin D pflanzlichen Ursprungs kann durch Hefe oder Pilze geliefert werden, die von Natur aus reich an Ergosterol, einer Vorstufe von Vitamin D, sind Derivaten tierischen oder synthetischen Ursprungs und für jedermann leicht verdaulich, auch für Menschen mit schwacher Leber, hat die Holistica-Forschung eine Hefe ausgewählt, die einfach unter UV-Strahlen getrocknet wird und ihren Vitamin-D-Gehalt auf natürliche Weise entwickelt, wie es unsere Haut unter der Sonne tut. Es ist an der Aufnahme von Kalzium und Phosphor sowie am Gleichgewicht der Zellteilung beteiligt. Vitamin D trägt auch zu einem guten Gleichgewicht des Immunsystems bei.