Der Poet

Gnocchi

Glutenfreies natürliches Wohlbefinden

ZUTATEN:
Rehydrierte Kartoffeln (70%) (Wasser, Kartoffelaugen), Maismehl, Kartoffelstärke, Reismehl, Salz, Säureregulator: Milchsäure, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Aroma.

HERSTELLUNGSVERFAHREN
Das Produkt wird aus einer Mischung aus dehydrierten Kartoffelaugen, Weichweizenmehl, Wasser und Aroma hergestellt. Nach der Vorphase des Knetens und Kochens werden die Gnocchi geformt, die dann unter Schutzatmosphäre verpackt, pasteurisiert, gekühlt, verpackt und zum Zeitpunkt des Versands im Kühlraum gelagert werden.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Das Produkt wird im traditionellen Format präsentiert, hat eine weiche und vollmundige Konsistenz, eine strohgelbe Farbe und einen feinen Kartoffelgeschmack

MINDESTDAUER DER LAGERUNG
120 Tage

LAGERUNGSMETHODE
Das Produkt sollte kühl und trocken gelagert werden.

KOCHMETHODE
Das Produkt sollte in kochendes Salzwasser gegossen und abgegossen werden, sobald die Gnocchi schwimmen.

VERPACKUNGSMETHODE
Das Produkt wird unter Schutzatmosphäre verpackt.

PAKETART
Tablett 200 gr

NETTOGEWICHT DER VERPACKUNG
6 kg

BRUTTOGEWICHT DER VERPACKUNG
6,5 kg

STANDARD-NÄHRWERTE PRO 100 G PRODUKT
Energie 66,5 KJ / 158 Kcal
Fett 0,5 g
Kohlenhydrate 33,0 g
Eiweiß 5,0 g
Salz 1,4 g