Nährwertangaben

Amaranth ist ein für Mittelamerika typisches falsches Getreide; Es ist ein hochverdauliches Lebensmittel und hat hervorragende ernährungsphysiologische Eigenschaften:

• Gluten-frei
• Pflanzliche Protein- und Aminosäurequelle, darunter Lysin, Asparaginsäure, Arginin, Serin und Alanin
• Reich an Ballaststoffen, Vitamin B und C
• Bietet eine gute Versorgung mit Mineralsalzen, insbesondere Eisen, Calcium, Phosphor, Magnesium

VORTEILHAFTE EIGENSCHAFTEN

Spezifikation für die Gesundheit von:

Magen-Darm-System Herz-Kreislauf-System

La Collina dei Fiori Amaranth hat antioxidative, reinigende und verdauungsfördernde Eigenschaften und ist angezeigt für:

• Förderung der Verdauung
• Senken Sie den Cholesterinspiegel
• Wirkt freien Radikalen und Bluthochdruck entgegen
• Anämie reduzieren

VERWENDUNGSMETHODE

Amaranth wird sowohl für die Zubereitung von ersten Gängen, Suppen als auch von Hauptgerichten wie Burgern, Kroketten und Frikadellen verwendet.
Amaranth muss nicht eingeweicht werden und muss nach dem Waschen in zwei Teilen Salzwasser gekocht werden. Benötigt eine Kochzeit von 30 Minuten. Den Amaranth nicht mischen und nach dem Kochen 10 Minuten ruhen lassen, damit die Bohnen quellen können.