Die Nudelfabrik von Gragnano

Hausgemachte Fettuccine

Gluten-frei

Über 30 Formate handwerklicher glutenfreier Pasta, einzigartig ... in den schönsten Formen ... groß ... typisch für die hundertjährige Tradition der Gragnano-Nudeln!

LA FABRICA della Pasta di Gragnano ist IGP-zertifiziert. Diese offizielle Zertifizierung stellt sicher, dass alle Zutaten, die bei der Herstellung von Gragnano-Nudeln verwendet werden, garantiert ein gesetzlich definiertes Gebiet bilden, das den Golf von Neapel emittiert. Die Pasta muss durch Mischen von Hartweizen mit Wasser aus lokalen Grundwasserleitern in Monti Lattari hergestellt werden. Die Nudeln müssen daher in druckgegossener Bronze extrudiert und langsam an der Bergluft getrocknet werden. Diese Methoden tragen zum einzigartigen Geschmack und der Textur der Gragnano-Nudeln bei. Es ist ein ernstes Geschäft für wirklich leckere Pasta!

Empfohlene Verwendung

Die schönen Falten und Drehungen dieser langen Caserecce werden mit frischen Saucen auf Tomatenbasis kombiniert und traditionell mit allem kombiniert

Zutaten

Hartweizengrieß durch Extraktion, Gragnano-Wasser.

Nettogewicht des Produkts

500gr