Linsen aus dem Val di Cecina Il Cerreto 400g

Linsen aus dem Val di Cecina Il Cerreto - Bio

Wir bauen biologisch-dynamische Bio-Linsen auf unserem Bauernhof in der Toskana mit Sorgfalt und Respekt für die Umwelt an.

Linsen sind reich an Eisen, Proteinen und Antioxidantien und ein Lebensmittel mit vielen Vorteilen, das sich für die unterschiedlichsten Rezepte eignet. Ideal in Kombination mit Müsli, können sie auch für die Zubereitung aufwändigerer Gerichte wie Nudeln mit Linsen verwendet werden.

Darüber hinaus werden die aus Linsen gewonnenen Sprossen, die reich an wohltuenden Eigenschaften sind, zur Anreicherung appetitlicher Salate verwendet.

Weil sie gut sind

Die biologischen und biodynamischen Linsen von Il Cerreto werden ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut, die für Mensch und Umwelt schädlich sind. Das Ergebnis ist ein gesünderes und schmackhafteres Produkt, das die authentischen Aromen der Natur bewahrt.

Linsen sind eine Quelle pflanzlicher Proteine und ein ausgezeichnetes Lebensmittel für diejenigen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren oder einfach nur für diejenigen, die den Verzehr von Fleisch, einer Quelle für gesundheitsschädliche gesättigte Fette und Cholesterin, reduzieren möchten. Darüber hinaus enthalten Linsen Ballaststoffe, die nützlich sind, um die Darmpassage zu regulieren und das Sättigungsgefühl zu fördern.

Von Natur aus glutenfrei, können sie auch von Zöliakie-Betroffenen verzehrt werden. Biodynamische Bio-Linsen enthalten Eisen, B-Vitamine und Magnesium; Kurz gesagt, sie sind ein wahres Konzentrat des Wohlbefindens.

Kuriositäten und Ratschläge

Als Symbol für Glück und Wohlstand verbindet die Volkstradition Linsen aufgrund ihrer runden und flachen Form, die der einer Münze ähnelt, mit Glück und Geld. Aus diesem Grund lassen auch die Abergläubischsten beim Silvester-Dinner keinen Teller Linsen aus, in der Hoffnung, mit etwas mehr Glück ins neue Jahr zu starten. Seit dem alten Ägypten konsumiert und auch von Griechen und Römern geschätzt, gehörten Linsen in der Antike zu den am häufigsten verwendeten Nahrungsmitteln. Wie alle anderen Hülsenfrüchte galten sie lange Zeit als schlechtes Nahrungsmittel, da sie aufgrund ihres geringen Preises vor allem von den Ärmsten verzehrt wurden.

Zum Kochen von Bio-Linsen können Sie den Schnellkochtopf verwenden, auf diese Weise nimmt ihre Zubereitung weniger Zeit in Anspruch. Wenn Sie mit dieser Art des Kochens nicht vertraut sind, machen Sie sich keine Sorgen: Sie können die Linsen mit einem normalen Auflauf bedenkenlos zubereiten, wenn Sie etwas mehr Geduld haben.

Die biodynamischen Bio-Linsen von Cerreto sind kleine und bunte Linsen und können ohne Einweichen gegessen werden, da ihre Schale nicht so dick ist wie bei einigen Sorten. Köstlich gedünstet oder zur Zubereitung kräftiger Nudeln und Linsen, eignen sie sich hervorragend zum Anreichern von Gemüsesuppen und Getreidesuppen, die nicht nur schmackhafter, sondern auch nahrhafter werden. Wie aktuelle Studien zeigen, ist die Kombination aus Hülsenfrüchten und Getreide tatsächlich eine erfolgreiche Mischung, die unserem Körper zu mehr Wohlbefinden verhilft. Wählen Sie also die Kombinationen, die Ihnen am besten gefallen: Wir empfehlen die Linsensuppe mit Gerste und Hafer. Nach dem Kochen können Sie sie auch als Grundzutat für die Zubereitung veganer Burger verwenden, die sich perfekt zum Füllen appetitlicher und origineller Sandwiches eignen.

An dieser Stelle liegt die Entscheidung, wie biodynamische Bio-Linsen zubereitet werden, allein bei Ihnen. Guten Appetit!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

• Energie 1491 kJ / 352 kcal
• Fette 2,5 g davon sättigt 0,3 g
• Kohlenhydrate 54 g davon Zucker 2,4 g
• Faser 13,7 g
• Eiweiß 25 g
• Salz weniger als 0,02 g

Format

400-g-Packung.