Maxfree 1000g mischen

Mischen Sie das Maxfree-Pulver

Angezeigt für die Zubereitung von Backwaren

ZUTATEN

Maisstärke, Kartoffelstärke, Tapiokastärke, Reismehl, Zucker, Flohsamenmehl, Erbsenprotein, Salz, Verdickungsmittel: E464; Linsenmehl, Hirsemehl, Aromen.

Es kann Spuren von Milch, Eiern, Soja und Schalenfrüchten enthalten Bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort lagern, keinen plötzlichen Temperaturschwankungen und Wärmequellen aussetzen.

VORBEREITUNG

Für 1 kg Pulverzubereitung. 1000 ml warmes Wasser und 40 g frische Bierhefe oder 13 g Trockenhefe zu der Mischung geben. 5 Minuten von Hand oder in einem Planetenmischer mit Blatt mischen. Fügen Sie 100 g natives Olivenöl extra und 22 g feines Salz hinzu. Fetten Sie Ihre Hände gut ein und lassen Sie den Teig in einem gut gefetteten Behälter ruhen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Tisch mit Reismehl bemehlen und den Sauerteig hineingießen, dann ein wenig von Hand bearbeiten und nach Belieben portionieren. Die Brötchen auf einem Backblech mit Backpapier oder Reismehl anrichten, nochmals aufgehen lassen und bei 190°C 20-25 Minuten goldbraun backen.

Format

1000g Packung.