Melasse

Zuckerrohr

Zuckerrohr, Melasse, durch das Pressen des Zuckerrohrs gewonnen, geht in die Zuckergewinnung ein. Nachdem die Zuckerkristalle für die Zentrifugation gewonnen wurden, bleibt der restliche Sirup übrig. Hauptbestandteil der Melasse ist demnach Zucker, der Gehalt liegt bei etwa 54 %. Er ist unraffiniert und wird ohne Zusatz von Zusatzstoffen abgefüllt

BENUTZEN

Melasse lässt sich wunderbar auf Brot streichen, für süße Müslis, Milch, Puddings und zum Kochen besonders lecker: Melasse in Joghurt oder Hüttenkäse gemischt mit raffiniertem Apfel-Zimt-Saft

INHALT

Rohrmelasse *

* ökol. Landwirtschaft

** biol. dynamisch, Anbau