Pasta d’Alba

Penne mit Buchweizen

Biologisch

Kurze Nudeln sind Nudeln für jeden Tag: Wir haben Penne, Penne, Fusilli und Riccioli mit einer großen Auswahl an Mehlen für jeden Tag unterschiedliche und einladende Gerichte. Alle Formate sind offensichtlich in Bronze gezeichnet.

Alle unsere Produkte, die mit natürlich glutenfreien Mehlen hergestellt werden, bleiben verfügbar und daher für Menschen mit Intoleranz geeignet (aber nicht für Zöliakie-Betroffene, für die die zertifizierte glutenfreie Linie erhältlich ist, erkennbar am grünen Etikett): schöne, bunte, gute Pasta und neue Geschmacksrichtungen . Neben den bekanntesten Reis- und Maisnudeln haben wir Penne und Fusilli mit 100% Hirsemehl, Quinoa, Amaranth, reine Kastanie, eine absolute Neuheit für Ihren Gaumen!

Zutaten: Reismehl, Wasser.

Kochzeit: 4/6 Minuten.

MEHR INFORMATIONEN

Hochwertige Rohstoffe und meisterhafte Verarbeitung lassen ein einzigartiges und wertvolles Produkt entstehen, das durch seinen intensiven Geschmack besticht: das ist das Geheimnis unserer Pasta.

Nudeln und Tagliatelle, dünn und mit einem sehr delikaten Geschmack, werden von Hand verarbeitet, während die kurzen Nudeln (Penne und Fusilli) nach bester Tradition in Bronze gezogen werden. Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur für mehr als 18 Stunden ermöglicht es, alle wertvollen Ernährungsprinzipien und die organoleptischen Eigenschaften der steingemahlenen Mehle kurz vor der Verarbeitung zu bewahren. Dieser Prozess macht unsere Nudeln nahrhafter, bekömmlicher und auch duftender und schmackhafter.

Wir bieten eine Reihe von kurzen und langen Nudeln auf der Basis von Reis, Mais, Kastanien und Buchweizen in den Formaten Penne und Fusilli an. Diese Linie ergänzt die von uns seit mehreren Jahren hergestellten natürlich glutenfreien Produkte: Hirse, Quinoa und Amaranth.

Die handwerkliche Nudelmanufaktur "Pasta d'Alba" ist ein junges und dynamisches Familienlabor, dessen Stärken der direkte Kontakt mit den Kunden und die Auswahl hochwertiger Rohstoffe sind, die mit Naturstein in langsamer Rotation gemahlen werden.

Die Nudeln werden 16-18 Stunden lang langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, um alle wertvollen ernährungsphysiologischen und organoleptischen Prinzipien zu bewahren. Insbesondere dieser Prozess macht die Nudeln nahrhafter, bekömmlicher und duftender.