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Nährwert-Information

Resveratrol ist ein Polyphenol, das sich durch eine antioxidative Kraft auszeichnet. Resveratrol ist pflanzlichen Ursprungs und erfüllt in Pflanzen die Funktion der Abwehr von Infektionserregern. Neben einer starken antioxidativen Kraft zeichnet sich Resveratrol durch mehrere biologische Aktivitäten aus, darunter die Fähigkeit, die Aktivität des Immunsystems zu stimulieren und der Virusreplikation entgegenzuwirken.

Lactoferina ist ein Glykoprotein, das normalerweise in Milch und Speichel vorhanden ist und zur Förderung der natürlichen Abwehrkräfte nützlich sein kann. Lactoferrin (Lactotransferrin) ist ein Glykoprotein mit antimikrobieller und eisentransportierender Wirkung.
Seit einiger Zeit bekannt (entdeckt von Sorensennellattenel 1939), wurde es kürzlich für seine antioxidativen, immunmodulatorischen und antiinfektiösen Eigenschaften neu bewertet. Milchtypisch ist Lactoferrin, wie der Name schon sagt, auch in verschiedenen Schleimestrichen wie Tränen und Speichel enthalten. Lactoferrin ist in Kolostoro häufiger als Übergangs- und Erhaltungsmilch und auch typisch für netrophile Granulozyten, Immunzellen mit Abwehrfunktionen gegen Bakterien- und Pilzinfektionen