Das Fenster am Himmel

Hijiki

Seetang

Meeresalgen sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden, vollwertigen und ausgewogenen Ernährung, da sie neben vielen anderen Nährstoffen insbesondere einen großen Reichtum an Mineralsalzen mit sich bringen. Sie sind seit Tausenden von Jahren auf der ganzen Welt als gesundes Lebensmittel bekannt und werden dort verwendet. Die von uns angebotenen japanischen Algen werden nach traditionellen Methoden gesammelt und verarbeitet, die ihren Geschmack zusammen mit den Nährstoffen bewahren. Hijiki-Algen haben eine dunkelgrüne Farbe und wachsen auf Felsen. Eine halbe Stunde einweichen und 20 Minuten mit Wasser und Shoyu kochen, allein oder mit dünn geschnittenem Gemüse. Einmal gekocht sind sie eine köstliche Ergänzung zu Salaten

Zutaten

Hijiki-Alge (Hizikia fusiforme

Wie benutzt man

4 Gramm pro Person, einmal pro Woche. Waschen und 10-15 Minuten einweichen und abspülen. 10 Minuten kochen. Zu Salaten und rohen oder gekochten Gemüsegerichten hinzufügen.)

Format

50g Packung