Yogi

Tee Glück

Von Zeit zu Zeit verlieren wir den Kontakt zu unserer Seele. Der YOGI TEA® Happiness hebt die Stimmung und erinnert uns an die Gelassenheit, die der Kern unseres Daseins ist. Durch die Kombination von Basilikum und Hopfen mit Fenchel, Zimt und Bockshornklee schmeckt dieser süße Aufguss wie ein fröhlicher Sommertag und erinnert uns an die Sonne hinter jeder Wolke. Die eigentliche Essenz dieses Tees ist: "It's all right".

Zutaten

Zimt

Zimt war eines der teuersten Gewürze der Welt und es scheint, dass es in China bereits 3.000 Jahre v. Chr. als Gewürz verwendet wurde. Er wird aus der Rinde des in Südasien wachsenden Zimts hergestellt, hat einen süß-aromatischen Geschmack und enthält wertvolle ätherische Öle.

Ingwer

Die Ingwerknolle, die in Weihnachtssüßigkeiten, Currymischungen und Limonaden zu finden ist, ist eine der berühmtesten Gewürzpflanzen der Welt. Seit Jahrtausenden in der tropischen Hitze Ostasiens angebaut, verleiht er vielen unserer YOGI TEE® einen fruchtigen, scharfen, aromatischen und würzigen Geschmack.

Fenchel

Fenchel gehört zur Familie der Doldenblütler und wird seit Jahrtausenden auf der ganzen Welt für sein intensives Aroma geschätzt. Er stammt aus dem Mittelmeerraum und erinnert mit seinem süß-würzigen Geschmack vage an Anis.

Lakritze

Süßholzwurzel, ein wesentlicher Bestandteil von Lakritzkonfekt, ist seit der Antike bekannt. Es hat eine etwa 50-mal höhere Süßkraft als Zucker und einen zart süßlichen und bittersäuerlichen Geschmack.

Anis

Diese einjährige Pflanze mit süß schmeckenden Früchten, die seit Jahrtausenden geschätzt wird, gedeiht in Asien und im Südosten des Mittelmeers. Einst wurde Anis den Göttern geopfert, heute findet er als leckeres Gewürz seinen Platz in Kuchen, Weihnachtsgebäck und zahlreichen YOGI TEA®.

Kardamom

Kardamom ist seit Tausenden von Jahren eines der beliebtesten Gewürze in ganz Asien und der arabischen Welt. Sein raffiniert süß-würziges Aroma prädestiniert ihn für den Einsatz in zahlreichen Gerichten, von scharfen Currys bis hin zu würzigen Weihnachtsgebäck.

Orangenschale

Orange ist die am meisten angebaute Zitrusfrucht der Welt. Sie ist in Asien beheimatet und wurde erst im 15. Jahrhundert in Europa eingeführt. Seine Rinde enthält zahlreiche ätherische Öle und hat einen fruchtigen Geschmack, der dem Fruchtfleisch ähnlich ist, obwohl es etwas weniger süß und leicht bitter ist.

hüpfen

Hopfen ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 m hoch klettert und in der Natur vor allem an Waldrändern, auf Lichtungen und im Unterholz wächst. Seine grünen und gelben Strobili sind Ende August erntereif und haben einen leicht bitteren und feinherben Geschmack.

Basilikum

Die alten Griechen nannten es "Königspflanze". Basilikum hat ein köstlich würziges Aroma, das sowohl in der mediterranen Küche als auch in frisch zubereiteten Aufgüssen ideal zur Geltung kommt.

schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer, auch „König der Gewürze“ genannt, ist heute nach Salz das wichtigste Gewürz der Welt. Es ist an der Malabar-Küste Indiens beheimatet und hat einen intensiv würzigen und gleichzeitig mittelscharfen Geschmack.

Lavendelblüten

Der betörende Duft von Lavendel schwebt überall im Mittelmeerraum. Diese zur Familie der Lippenblütler gehörende Pflanze ist in diesen Gebieten heimisch, auch wenn sie aufgrund der Schönheit ihrer Blüten mittlerweile auf der ganzen Welt angebaut wird. Lavendel hat einen säuerlich-würzigen und leicht bitteren Geschmack und enthält wertvolle ätherische Öle.

Bockshornklee

Der stark gewürzte Bockshornklee wächst in Marokko, Indien, China, Afrika, Australien und Europa. 795 ordnete Karl der Große seinen Anbau in den Gärten der Klöster an und ordnete damit seine Verbreitung in Europa an.

tausend Blätter

Das Millefeuille aus der Familie der Composite ist in ganz Europa zu Hause. Auf den Wiesen und am Wegesrand richtet er seine weißen Schirmblüten am liebsten gen Himmel. Der frische Geschmack des Millefeuille erinnert angenehm an Kamille.

Nelken

Nelken sind die Blütenknospen von Eugenia caryophyllata, die in unseren Breitengraden vor allem als Gewürz sowohl für süße als auch für herzhafte Speisen bekannt ist. Sie gehören zu den Mirtaceae und besitzen ein intensives würziges Aroma, für das sie im alten China und Ägypten Gold wert waren.

Vorbereitung

Gießen Sie 250 ml kochendes Wasser auf den Filter. Für einen stärkeren Geschmack 5 bis 6 Minuten oder länger ziehen lassen.